IL SOMMELIER
“FISAR pensa al Sommelier come ad un viaggiatore alla scoperta di sapori e profumi, un ricercatore della cultura enologica mondiale, un valido consulente in grado di capire le necessità dell’interlocutore e soddisfarle con competenza e professionalità.”
Il Sommelier è, dunque una figura di esperto a cui rivolgersi per conoscere caratteristiche dei vini ed abbinamenti e per farsi consigliare.
Il Sommelier non è, però, solo un esperto, ma è prima di tutto un appassionato del vino con il costante desiderio di scoprire e provare nuovi vini e di arricchire le proprie conoscenze rimanendo sempre al passo con i tempi.
I CORSI
I corsi per diventare Sommelier FISAR si articolano su tre livelli, ognuno dei quali prevede un test di ammissione al livello successivo ed al termine del terzo livello l’aspirante sommelier dovrà sostenere un esame finale il cui superamento attribuisce il titolo di Sommelier. Al termine di ogni livello viene consegnato l’attestato di partecipazione.
ATTUALMENTE I CORSI SONO SOSPESI A CAUSA DELL’EMERGENZA SANITARIA. COMUNICHEREMO NON APPENA POTRANNO RIPRENDERE. Potrete comunque contattarci per avere tutte le informazioni sui corsi in partenza.
PRIMO LIVELLO
SECONDO LIVELLO
TERZO LIVELLO
Il terzo livello comprende l’analisi organolettica del cibo, propedeutica al corretto abbinamento del vino in funzione delle tecniche di abbinamento.
Corso di Primo Livello.
In corso all’AS Hotel Sempione Fiera – San Vittore Olona
Corso di Secondo Livello.
In corso all’Hotel Mito – Ossona
Corso di Terzo Livello
Prossimamente maggiori dettagli.
IL SOMMELIER
Il Sommelier è una figura di esperto al quale rivolgersi per le notizie sulle caratteristiche dei vini e degli abbinamenti.
Pertanto, egli deve essere in grado di rispondere con competenza alla richiesta di tali informazioni.
Si diventa Sommelier Fisar frequentando l’apposito corso e superando positivamente un esame finale.
Poiché si tratta di una materia molto vasta ed in continua evoluzione, il sommelier ha il dovere di arricchire costantemente le proprie conoscenze e di aggiornarsi su tutte le innovazioni eno-tecnologiche.
I CORSI
PRIMO LIVELLO
Corso di Primo Livello in partenza
Ottobre 2019. A breve nuovi dettagli.
SECONDO LIVELLO
Corso di Secondo Livello
In corso presso Hotel MiTo, Ossona (MI).
TERZO LIVELLO
Il terzo livello comprende l’analisi organolettica del cibo, propedeutica al corretto abbinamento del vino in funzione delle tecniche di abbinamento.
Corso di Terzo Livello
In corso presso Villa Resta Mari, Vittuone (MI).
CONTATTI
Vieni a trovarci
FISAR Bareggio
Via Novara, 19, 20010 Bareggio MI
c/o Enoteca Maggiolini
Lunedì: 08:30–12:30 Martedì-Sabato: 08:30–12:30 15:00–19:30
Telefono: 02.901.30.34